Oliviersalat med fisk

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Forbered alle ingrediensene. Kok poteter, gulrøtter og egg på forhånd og la dem avkjøles. Vask den ferske agurken og urtene.

Trinn 2:

Hakk grønnsakene og eggene. Skrell og finhakk de kokte gulrøttene, potetene og eggene. Legg dem i en salatbolle.

Trinn 3:

Tilsett agurker. Skjær fersk agurk i små terninger og ha i salatbollen. Dette vil gjøre salaten lettere og sprøere.

Trinn 4:

Tilsett ertene. Åpne boksen med grønne erter og ha dem i salatbollen sammen med de andre ingrediensene.

Trinn 5:

Forbered fisken. Skjær den lett saltede røde fisken i små terninger og legg dem forsiktig oppå de andre ingrediensene.

Trinn 6:

Tilsett urter. Hakk dill og vårløk og dryss det over salaten.

Trinn 7:

Dress salaten. Ha majonesen i en salatbolle og bland forsiktig alle ingrediensene til en jevn masse.

Trinn 8:

Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i 2 timer slik at den kan trekke og trekke.

Matlagingstips

Bruk majones av høy kvalitet eller bland den med litt rømme for en mer delikat smak. Ikke glem å smake til med salt og pepper før du vender salaten.

Unngå feil: Ikke oversalt fisken eller bruk for mye majones, ellers blir salaten fet. Alle ingrediensene bør være godt avkjølt.

Erstatninger: Hvis du ikke har rød fisk, kan du bruke røkt kylling eller skinke. Syltede agurker kan brukes i stedet for ferske, men husk at smaken vil være annerledes.

Server Oliviersalat med fisk i et vakkert fat eller rett og slett i en salatbolle, garnert med sitronskiver, dillkvister og en fiskerose. Denne retten er perfekt til et festbord.

Alle grønnsaker og egg kan tilberedes på forhånd. For rask servering, bruk boller eller ramekiner slik at hver gjest får en porsjon salat.