Kylling- og zucchinipannekaker
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis du elsker kjøtt og ønsker en solid frokost eller et mellommåltid, er denne raske og enkle sommeroppskriften på kylling- og zucchinipannekaker perfekt for deg. Mør kylling og ung zucchini er både sunt og deilig!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Squash
-
Kjøttdeig av kylling
-
Egg
-
Løk
-
Hvitløk
-
Mel
-
Salt og pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Skje
- Panne
- Sil
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha en sil i en bolle, riv squashen grovt på et rivjern, tilsett salt, bland og la saften renne av.
Trinn 2:
Finhakk løken.
Trinn 3:
Klem squashen og legg den i en bolle.
Trinn 4:
Tilsett løk, kjøttdeig, knust hvitløk, egg, pepper og salt. Bland godt.
Trinn 5:
Tilsett mel og rør.
Trinn 6:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, hell i squashrøren, form pannekaker og stek på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.
Matlagingstips
Tilsett mel i henhold til deigenes konsistens.
Tilsett salt i deigen etter smak, men husk at det vil være litt salt igjen i squashen.
For å unngå å bruke for mye olje er det bedre å steke i en stekepanne med slippbelegg.
