Koreanske pannekaker, Masal Jeong

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk eggene i en bolle.

Trinn 2:

Pisk eggene lett med spisepinner, en visp eller en gaffel.

Trinn 3:

Tilsett salt til eggene og bland.

Trinn 4:

Finhakk gulrøttene, løken, vårløken og krabbepinnene og ha dem i eggene.

Trinn 5:

Rør innholdet i bollen.

Trinn 6:

Tilsett mel i bollen og bland til du får en jevn deig.

Trinn 7:

Smør woken lett med vegetabilsk olje.

Trinn 8:

Ha røren i woken med en skje for å lage pannekaker.

Trinn 9:

Trykk deigen utover og stek den på begge sider til den er gyllenbrun.

Matlagingstips

Oppskriften krever sesamolje, som har en særegen smak og er sunn.

Ikke lag pannekakene for tykke og ikke stek dem på høy varme, ellers blir de ikke gjennomstekt og får en for seig skorpe.