Squashpannekaker med rismel
Opprinnelsen til oppskriften
Squashpannekaker med rismel, stekt i stekepanne, er et flott sommerfrokostalternativ. Hvis du er glutenintolerant, er squashpannekaker med rismel ideelle. I tillegg er disse grønnsakspannekakene lavere i kalorier enn vanlige pannekaker.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Squash
-
Egg
-
Hvitløk
-
Rismel
-
Dill
-
Svart pepper
-
Salt
-
Vegetabilsk olje
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Skje
- Panne
- Rivjern
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Riv squashen på et middels rivjern og legg den i en bolle.
Trinn 2:
Finhakk dillen og tilsett den i squashen.
Trinn 3:
Knus hvitløken og ha den i bollen.
Trinn 4:
Pisk tre egg, tilsett salt og pepper.
Trinn 5:
Tilsett rismel og rør.
Trinn 6:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek zucchinipannekakene på begge sider til de er gyllenbrune.
Matlagingstips
Det er ikke nødvendig å skrelle og fjerne frø fra unge zucchini.
Ikke overstek pannekakene, stek dem på lav varme.
