Squashpannekaker med cottage cheese
Opprinnelsen til oppskriften
Enhver hjemmekokk har en grunnleggende idé om hvordan man lager zucchinipannekaker, men de kan lages mye smakfullere og sunnere. Zucchinipannekaker med cottage cheese er rike ikke bare på vitaminer, men også på protein, og de er utrolig møre og perfekte til frokost.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Squash
-
Cottage cheese
-
Mel
-
Egg
-
Dill
-
Hvitløk
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Skje
- Panne
- Rivjern
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Riv squashen i en bolle på et fint rivjern, tilsett salt, bland og la det stå i 10-15 minutter.
Trinn 2:
Finhakk dillen og riv hvitløken på et fint rivjern.
Trinn 3:
Klem saften ut av squashen og legg dem i en dyp bolle.
Trinn 4:
Tilsett cottage cheese, to egg, mel og litt salt til zucchinien.
Trinn 5:
Tilsett hakket hvitløk og dill og bland godt.
Trinn 6:
Varm solsikkeolje i en stekepanne, ha i en spiseskje med deig og stek på middels varme i 3-4 minutter på hver side.
Trinn 7:
Legg de ferdige pannekakene på papirhåndklær.
Matlagingstips
Før du steker pannekakene, smak deigen for salt.
De ferdige pannekakene skal være gyllenbrune. Stek dem eventuelt i tillegg på begge sider.
