Squashpannekaker med pølse og ost

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Finhakk pølsen og legg den i en bolle.

Trinn 2:

Riv osten på et grovt rivjern og tilsett.

Trinn 3:

Finhakk dill og vårløk og ha i bollen.

Trinn 4:

Riv squashen på et grovt rivjern og tilsett den sammen med de andre ingrediensene.

Trinn 5:

Pisk egget, tilsett salt, pepper og bland godt.

Trinn 6:

Tilsett mel gradvis under omrøring.

Trinn 7:

Varm solsikkeolje i en stekepanne, ha røren i en skje og stek pannekakene på begge sider til de er gjennomstekt.

Matlagingstips

Stek raskt slik at squashen ikke slipper ut saft og du slipper å tilsette mye mel.

Tilsett mel gradvis til du får ønsket konsistens.