Okroshka med sild
Opprinnelsen til oppskriften
Okrosjka med sild er et fantastisk alternativ for de som ikke bare liker en kald sommersuppe, men også smakfull sild. Og dette er ikke noe nytt; okrosjka med fisk har blitt tilberedt i Russland siden antikken. All fisk, inkludert sild, var egnet til fiskeokrosjka. Og hvis du tilsetter sild som et smakfullt tillegg til de kjente ingrediensene, blir det enda mer deilig!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Potet
-
Egg
-
Agurk
-
Kokt pølse
-
Sild
-
Grønn
-
Kullsyreholdig vann
-
Rømme
-
Sitronsaft
-
Salt, pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Skje
- Gryte
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok poteter og egg.
Trinn 2:
Skjær de kokte potetene i små terninger og legg dem i en dyp bolle.
Trinn 3:
Skrell eggene, skjær dem i små terninger og ha dem i potetene.
Trinn 4:
Vask og tørk ferske agurker, skjær dem i små terninger og tilsett de resterende ingrediensene.
Trinn 5:
Skjær den kokte pølsen i terninger og ha i bollen.
Trinn 6:
Rens silden og skjær den i mellomstore biter og ha den i bollen.
Trinn 7:
Hakk vårløk, dill og persille og tilsett de resterende ingrediensene.
Trinn 8:
Tilsett rømme, salt og pepper.
Trinn 9:
Hell i sodavann og sitronsaft og rør om.
Matlagingstips
For okroshka er det best å koke poteter med skall i saltet vann og deretter skrelle dem – på denne måten holder de formen bedre.
Det ville være bedre å tilsette mer grønnsaker.
I stedet for brus kan du bruke kvass.
