Armensk okrosjka
Armensk okrosjka
Hjemmeside Alle oppskrifter Armensk okrosjka

Armensk okrosjka

Bilde av retten: Armensk okroshka
1 time og 15 minutter
33,0 kcal
Proteiner: 2,0 g
Fett: 1,0 g
Karbohydrater: 4,0 g

Opprinnelsen til oppskriften

Armensk okroshka (matsnabrdosh) er ikke en suppe som er både forfriskende og mettende, men snarere en kald drikk med agurker og urter. Den inneholder verken kjøtt eller poteter og serveres i store glass. I stedet for kvass brukes matsna eller matsoni, et tradisjonelt fermentert melkeprodukt fra Kaukasus. Armensk okroshka med matsoni og agurker er en fin måte å legge til variasjon på sommermenyen.

Hva trenger du til matlaging?

Ingredienser

  • Matsun (matsoni)
  • Agurk
  • Vårløk
  • Dill
  • Persille
  • Koriander
  • Salt

Kjøkkenutstyr

  • Kniv
  • Borde
  • dyp bolle

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - trinn 1 Skjær agurkene i små terninger.

Trinn 2:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - trinn 2 Skjær den grønne løken i tynne ringer.

Trinn 3:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - trinn 3 Hakk dill, persille og koriander.

Trinn 4:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - trinn 4 Hell matsoni i en dyp beholder og rør om.

Trinn 5:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - trinn 5 Ha hakkede grønnsaker i matsoni, tilsett salt og bland.

Trinn 6:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - trinn 6 Hell i kaldt vann, rør godt og la det stå i 40–45 minutter.

Matlagingstips

Tilsett veldig kaldt vann til okroshkaen eller avkjøl den før servering.

Du kan bruke kefir i stedet for matsoni.

Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar

Du kan være interessert i disse oppskriftene:

Oppskrift: Tradisjonell borsjtsj med storfekjøtt og bønner

Tradisjonell borsjtsj med storfekjøtt og bønner

1 time og 30 minutter
72,0 kcal

Tradisjonell borsjtsj med storfekjøtt og bønner – lys, fyldig og varmende. Tilberedt med kjærlighet og servert med lidenskap. Perfekt for en kald dag!

Les mer
Oppskrift: Sunn okroshka med kefir

Sunn okroshka med kefir

1 time
35,0 kcal

For de som passer på vekten og holder seg i form, er det beste alternativet på en varm dag sunn okroshka med kefir. Det er deilig og sunt!

Les mer
Oppskrift: Klassisk fiskesuppe

Klassisk fiskesuppe

1 time og 15 minutter
28,0 kcal

Lag klassisk fiskesuppe uten stress og styr, med den enkleste oppskriften – fordi deilig betyr ikke komplisert!

Les mer
Oppskrift: Klassisk kyllingsuppe med ris

Klassisk kyllingsuppe med ris

1 time og 15 minutter
69,0 kcal

Hvis du vil lage en solid varm rett til hele familien, lag rissuppe – klassisk og enkel, men veldig smakfull!

Les mer
Oppskrift: Surkål-sjtsji

Surkålsuppe

3 timer
0,0 kcal

Klassisk sjitsji med surkål er en smakfull og rik russisk rett som vil varme deg når som helst på året. Surkål gir sjitsjien en unik syrlighet, og skaper en unik smak sammen med den delikate kjøttkraften og de friske grønnsakene. Denne oppskriften er det perfekte valget for de som ønsker å nyte en tradisjonell russisk middag som vil glede deg med sin rike smak og enkle tilberedning.

Les mer
Oppskrift: Okroshka med storfekjøtt og kvass

Okroshka med storfekjøtt og kvass

1 time
87,0 kcal

Okroshka med storfekjøtt og kvass er den mest klassiske versjonen av denne forfriskende suppen. Lag den slik forfedrene dine gjorde det!

Les mer
Oppskrift: Fasteborsjtsj

Fasteborsjtsj

1 time og 30 minutter
36,0 kcal

Nyt denne deilige og sunne veganske borsjten i fasten eller en fastedag, som er like god som den vanlige typen.

Les mer
Oppskrift: Okroshka med sylteagurk og kvass

Okroshka med sylteagurk og kvass

1 time
75,0 kcal

Hvis du liker okroshka litt mer krydret eller bestemmer deg for å lage den om vinteren, så er okroshka med sylteagurk og kvass ditt valg!

Les mer

Desserter

Supper

Salater