Okroshka med storfekjøtt og kvass
1 time
87,0 kcal
Proteiner: 5,0 g
Fett: 3,0 g
Karbohydrater: 7,0 g
Opprinnelsen til oppskriften
Okroshka med storfekjøtt og kvass er en klassisk russisk rett med lang historie og bånd til sommertradisjoner. Okroshka som rett stammer sannsynligvis fra Russland på 1600- og 1700-tallet. Denne kalde suppen er ideell for varmt vær, ettersom den kombinerer ferske grønnsaker og kjøtt, noe som gjør den næringsrik og forfriskende.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kokt storfekjøtt
-
Reddik
-
Agurk
-
Potet
-
Egg
-
Kvass
-
Grønn
-
Rømme
-
Sennep
-
Salt og pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Boller
- Skje
- Gryte
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær det kokte kjøttet i små biter.
Trinn 2:
Skjær kokte poteter i små terninger.
Trinn 3:
Finhakk også reddiken og agurken.
Trinn 4:
Finhakk løk, dill og persille.
Trinn 5:
Bland ingrediensene i en dyp bolle, smak til med salt og pepper. Bland godt.
Trinn 6:
Fordel okroshkaen i dype boller, hell i kvassen og smak til med rømme og sennep.
Matlagingstips
Avkjøl de kokte ingrediensene før du skjærer dem opp.
Skjær alle ingrediensene i omtrent like store biter.
Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar
