Okroshka med vann, majones og sitronsyre
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis du ikke er så opptatt av figuren din, elsker Olivier-salat og ikke liker kvass og syrnede melkeprodukter, er okroshka med vann, majones og sitronsyre definitivt ditt valg! Denne kalde sommersuppen vil både forfriske deg i varmen og mette deg. Okroshka med vann, majones og sitronsyre ble populær under sovjettiden, da majones ble rimelig og mye brukt. Bruken av majones gir retten en kremet tekstur og rik smak, mens sitronsyren gir en tiltrengt syrlighet.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kokte poteter
-
Egg
-
Agurk
-
Pølse
-
Reddik
-
Vårløk
-
Dill
For påfylling av drivstoff
-
Majones
-
Sitronsyre
-
Salt
-
Malt sort pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Gryte
- skulderblad
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk vårløk og dill.
Trinn 2:
Skjær agurken i tynne strimler.
Trinn 3:
Skjær også reddiken i strimler.
Trinn 4:
Ha grønnsakene i en kjele, krydre med salt og rør om. Tilsett sitronsyre.
Trinn 5:
Hell i kaldt kokende vann.
Trinn 6:
Tilsett majones og rør.
Trinn 7:
Skjær de kokte potetene i terninger.
Trinn 8:
Hell i kaldt kokende vann og smak okroshkaen for salt.
Trinn 9:
Skjær skinken i små terninger og ha den i okroshkaen.
Trinn 10:
Skrell de kokte eggene, del dem i fire deler, skjær dem i tynne strimler og ha dem i okroshkaen.
Matlagingstips
Kokte poteter kan kuttes ikke med en kniv, men med et nett.
Tilsett sitronsyre litt etter litt; hvis du synes det ikke er nok syrlighet, kan du tilsette litt til slutt.
