Okroshka med myse, pølse og reddik
Opprinnelsen til oppskriften
Noen anser mysen som blir igjen fra å lage hjemmelaget cottage cheese som et avfallsprodukt som bare bør kastes. Faktisk er den veldig sunn, og inneholder en rekke vitaminer og mineraler. Okroshka laget med myse, pølse og reddik er ikke mindre deilig enn vanlig okroshka; den er mør, kalorifattig og perfekt næringsrik.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Rømme
-
Reddik
-
Pølse
-
Agurk
-
Egg
-
Grønn
-
Serum
-
Salt
-
Sitronsaft
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Skje
- Gryte
- Tallerken
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær pølsen i små terninger og legg dem i en dyp bolle. Finhakk de ferske agurkene og ha dem i bollen.
Trinn 2:
Kok opp, avkjøl og skrell eggene, del dem i små terninger.
Trinn 3:
Skjær også reddiken, hakk urtene og tilsett dem sammen med eggene til de andre ingrediensene.
Trinn 4:
Tilsett rømme og majones, bland.
Trinn 5:
Tilsett myse, sitronsaft, salt og bland igjen.
Matlagingstips
Det er bedre å ta flere typer urter som passer din smak – for eksempel vårløk, dill og persille.
Du kan bruke bare rømme eller bare majones – alt etter hva du foretrekker.
Før servering er det bedre å avkjøle okroshkaen eller oppbevare mysen i kjøleskapet først.
