Okroshka med mineralvann og majones
Opprinnelsen til oppskriften
Okrosjka med mineralvann og majones er en mer moderne vri på en tradisjonell russisk rett som har blitt populær de siste tiårene. Denne oppskriften skiller seg fra klassisk okrosjka, som vanligvis lages med kvass eller kefir. De siste tiårene har det vært en trend mot å eksperimentere med tradisjonelle oppskrifter, noe som har ført til at det har kommet nye variasjoner. Okrosjka med mineralvann og majones er et slikt eksperiment, som kombinerer klassiske elementer med nye tilnærminger.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Potet
-
Egg
-
Kyllingfilet
-
Vann
-
Agurk
-
Vårløk
-
Dill
-
Majones
-
Reddik
-
Salt og pepper
-
Sitronsyre
-
Sennep
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Boller
- Skje
- Gryte
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok potetene med skall i saltet vann, skrell dem, skjær dem i små terninger og legg dem i en kjele.
Trinn 2:
Kok eggene hardt, avkjøl dem, skrell dem, hakk dem i terninger og ha dem i kjelen.
Trinn 3:
Kok kyllingfileten, avkjøl den, skjær den i terninger og tilsett den i de andre ingrediensene.
Trinn 4:
Vask ferske agurker, skjær i terninger og tilsett dem i pannen.
Trinn 5:
Vask vårløken, hakk den fint og sett den til side på en tallerken for nå.
Trinn 6:
Hakk den vaskede dillen med en kniv og tilsett den i løken.
Trinn 7:
Tilsett majones i pannen og rør om.
Trinn 8:
Tilsett avkjølt mineralvann og rør om.
Trinn 9:
Løs opp salt og sitronsyre i små beholdere og rør godt. Tilsett noen skjeer om gangen, rør og smak til du er fornøyd med smaken.
Trinn 10:
Tilsett urtene og rør om. Sett i kjøleskapet i 3–4 timer og server.
Matlagingstips
Prøv å skjære alle ingrediensene i omtrent like store terninger. Du kan bruke kokt pølse i stedet for kylling. Hvis du vil tilsette reddiker, reduser mengden agurker proporsjonalt.
