Oksekjøtt- og grønnsakssuppe

Oksesuppe med bein er veldig rik og smakfull. Denne enkle suppen er enkel å lage, selv for den mest uerfarne kokken. Denne mettende oksesuppen vil holde deg energisk hele dagen frem til middag.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Legg oksekjøttet med bein i en kjele.

Trinn 2:

Hell i vann, kok opp og skum av overflødig vann.

Trinn 3:

Dekk pannen med lokk og la det småkoke i 2,5 timer på lav varme.

Trinn 4:

Ta kjøttet ut av suppen og fjern beinene, og sil deretter kraften.

Trinn 5:

Skjær gulrøttene i halve skiver og løken og potetene i store biter.

Trinn 6:

Tilsett salt, pepper, lavablad og rør.

Trinn 7:

Tilsett kjøttet, kok opp, dekk til og la det småkoke i 30 minutter på svak varme.

Trinn 8:

Fjern laurbærbladet, tilsett hakket hvitløk, persille og vårløk.

Matlagingstips

Bruk små biter av okseskank til suppen, på denne måten blir suppen fyldig og smakfull.

Ikke glem å skumme av suppen, ellers blir den uklar og smakløs.

Du kan koke løken hel, uten å hakke den, og deretter ta den ut.