Syltede rødbetblader

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Vask rødbetbladene.

Trinn 2:

Skjær rødbetbladene i mellomstore biter.

Trinn 3:

Ha hvitløk, laurbærblad, sort pepper, allehånde, nellik og dill i et 500 ml glass.

Trinn 4:

Legg hakkede rødbetblader i en krukke.

Trinn 5:

I en kjele, bland vann, salt, sukker og kok opp.

Trinn 6:

Ta vannet av varmen og tilsett eddik. Rør om.

Trinn 7:

Hell marinaden i glassene med blader.

Trinn 8:

Dekk til med lokk og legg i en kjele med varmt vann.

Trinn 9:

Når vannet i pannen koker, kok i 7-8 minutter.

Trinn 10:

Rull eller vri lokkene.

Trinn 11:

Snu glassene opp ned med lokkene ned og dekk til med et håndkle til de er helt avkjølt.

Matlagingstips

Bladene med krydder er angitt for 1 krukke, og marinaden er for flere - vær forsiktig.

Rødbeter kan brukes som tilsetningsstoff når du tilbereder supper, salater, forretter og mye mer.

Selv om rødbetblader er et uvanlig produkt, inneholder de dobbelt så mye C-vitamin som rødbeter selv, og smaken minner om salatblader med rødbetsmak.