Mannik med kefir
Opprinnelsen til oppskriften
Mannik er et så kjent og elsket hjemmelaget bakverk fra barndommen at ingen husker at dette bakverket stammer fra Hellas og Midtøsten. Mannik tilberedes med forskjellige oppskrifter, men det blir alltid mørt og deilig. Lag mannik med kefir til festbordet ditt; gjestene dine vil bli henrykte!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kefir
-
Semulegryn
-
Sukker
-
Smør
-
Egg
-
Vaniljeekstrakt
-
Bakepulver
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Boller
- skulderblad
- Kopp
- Gaffel
- 24 cm stekepanne
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Hell to glass kefir i en bolle.
Trinn 2:
Tilsett to kopper semulegryn, rør om og la det svelle i 15 minutter.
Trinn 3:
Ha mykt smør i en ren bolle, tilsett en kopp sukker og en teskje vaniljeekstrakt.
Trinn 4:
Bruk en gaffel til å tilsette to egg, ett om gangen, og bland til en jevn masse.
Trinn 5:
Tilsett litt salt og 10 gram bakepulver. Bland.
Trinn 6:
Tilsett smør-eggblandingen til den hovne semulegrynen og bland godt til en jevn masse.
Trinn 7:
Hell deigen i formen og stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 35-40 minutter til den er gyllenbrun.
Trinn 8:
Dryss melis over mannaen og server.
Matlagingstips
Vaniljeekstrakt kan erstattes med vaniljesukker.
Du kan tilsette eplebiter eller tørket frukt i deigen før steking.
