Kjøttkaker i stekepanne

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Ha kjøttdeig i en bolle.

Trinn 2:

Finhakk sjalottløken og ha den i kjøttdeigen.

Trinn 3:

Finhakk persillen og ha den i bollen.

Trinn 4:

Pisk egget i en bolle, tilsett salt og pepper etter smak, en halv teskje hvitløkspulver og en halv teskje søt paprika.

Trinn 5:

Elt kjøttdeigen grundig med hendene.

Trinn 6:

Dekk halvparten av tortillaen jevnt med fyllet, dekk med den andre halvparten og trykk ned.

Trinn 7:

Gjenta dette med de resterende flatbrødene og kjøttdeigen.

Trinn 8:

Hell 4 ss vegetabilsk olje i stekepannen og stek de to første flatbrødene på middels varme i 5–6 minutter på den ene siden og 5 minutter på den andre.

Trinn 9:

Gjør dette med alle flatbrødene, dryss over persille og server.

Matlagingstips

Når du kjøper kjøttdeig, velg magert kjøtt med 7 % fett og 93 % kjøtt.

I stedet for tortillaer kan du bruke hvilket som helst tynt usyret flatbrød, lavash, eller lage din egen ved å blande mel med vann, kjevle ut 6 deigbiter og steke lett i en stekepanne.