Lat sild under en pelsfrakk

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Riv de kokte potetene og legg dem i en bolle.

Trinn 2:

Riv de kokte rødbetene. Ha dem over i en bolle sammen med potetene.

Trinn 3:

Fjern bein og skinn fra silden. Skjær den i små terninger og ha den i en bolle.

Trinn 4:

Skrell løken og hakk den veldig fint. Tilsett den til de resterende ingrediensene.

Trinn 5:

Smak til med majones. Bland godt med en skje til en jevn masse.

Trinn 6:

Ha den ferdige salaten i en salatbolle eller form. Pynt med urter (dill, persille eller oregano).

Matlagingstips

Forsterk smaken: For en fyldigere smak, tilsett litt revet eple eller en skvis sitronsaft. Ikke spar på majonesen – den skal binde alle ingrediensene helt.

Sørg for å bare bruke kokte grønnsaker – rå grønnsaker blir for sprø og ødelegger konsistensen. Ikke overbruk løken, da blir den ikke for sterk.

Ikke hopp over bløtleggingstrinnet med løken. Selv den «late» versjonen, der sylting av løk (i eddik, vann eller melk) vil gjøre salaten mykere og mer smakfull.

Erstatningsingredienser: Hvis du ikke har sild, kan du bruke tunfisk på boks eller krabbepinner. Rømme eller yoghurt fungerer i stedet for majones.

Server salaten i en vakker bolle, garnert med friske urter. Passer perfekt til svartbrød. Denne salaten er et flott tillegg til enhver meny.

Gjør det enklere: Alle grønnsaker kan forkokes og oppbevares i kjøleskapet, slik at du kan sette sammen retten på bare 5 minutter før servering.

Bruk ferdigkokte sildefileter. Dette sparer tid på filetering av fisken og eliminerer risikoen for at små bein havner i salaten.