Festlig salat med tunfisk i agurk
Opprinnelsen til oppskriften
Nyttårsbordet ditt trenger ikke å være en samling klassiske retter som bestemødrene våre pleide å lage. Eksperimenter for eksempel med denne deilige og mettende tunfisksalaten, som ikke engang krever kjøkkenutstyr eller bestikk.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Tunfisk i sin egen juice
-
Brokkolikål
-
Selleristilker
-
Gulrot
-
Rødløk eller sjalottløk
-
Lange agurker
-
Friske persilleblader
-
Friske korianderblader
-
Gresk yoghurt
-
Majones
-
Salt og pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Skje
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk brokkolien, selleristilken, rødløken, gulroten, persillen og korianderen. Ha dem i en bolle.
Trinn 2:
Skjær lange agurker på langs og skrap ut fruktkjøttet med en skje for å lage «båter».
Trinn 3:
Tilsett tunfisk på boks i egen saft, allehånde, majones, naturell yoghurt og salt i bollen med grønnsakene. Rør om.
Trinn 4:
Del agurkbåtene i to, fyll med fyllet og server.
Matlagingstips
Prøv å hakke ingrediensene så fint som mulig, slik at salaten får en mest mulig jevn konsistens.
Jo større agurk, desto bedre. Den skal være glatt, attraktiv og ikke bitter.
Til denne salaten er tunfisk i sin egen juice best, ikke i olje – den er for fet og passer ikke til yoghurt-majonesdressingen.
