Kyllinghjerter i rømme
Opprinnelsen til oppskriften
Kyllinghjerter er rimelige og lett tilgjengelige, og retter laget med dem er sunne og egnet for kosthold. Deres evne til å absorbere smaker av sauser og deres nøytrale kjøttsmak gjør denne ingrediensen utrolig praktisk, slik at de kan tilberedes i et bredt utvalg av marinader og sauser.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllinghjerter
-
Vegetabilsk olje
-
Løk
-
Rømme 20 %
-
Hvitløk
-
Oregano
-
Basilikum
-
Malt sort pepper
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Skje
- Panne
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Del hjertene i to (det er enkelt å gjøre dette med en saks eller en liten kjøkkenkniv) og skyll dem i kaldt vann.
Trinn 2:
Skyll dem og tørk dem deretter.
Trinn 3:
Stek i 5 minutter på middels varme med 1 ss vegetabilsk olje og halvparten av kjøttet.
Trinn 4:
Ha kjøttet i en bolle og sil av kraften. Stek den andre halvdelen.
Trinn 5:
Hakk løken og stek den i oljen som er igjen fra hjertene i 5–7 minutter på middels varme.
Trinn 6:
Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 1 minutt over middels varme.
Trinn 7:
Legg hjertene tilbake i pannen. Dryss over oregano, basilikum, sort pepper og salt.
Trinn 8:
Tilsett rømme og rør.
Trinn 9:
Stek over middels varme til den er ferdig, ca. 10 minutter.
Matlagingstips
Retten passer godt til en rekke tilbehør: potetmos, smuldrete bokhvetegrøt, bulgur eller kokt pasta.
Du kan tilsette finhakket sopp i rømmesausen – dette vil gi retten en lett soppsmak og aroma.
