Parmesanbakt kyllingbryst
Opprinnelsen til oppskriften
Kyllingbryst er proteinrikt, sunt og mettende, men det kan bli kjedelig, spesielt hvis du er en idrettsutøver på et proteinrikt kosthold. Du kan imidlertid enkelt legge til variasjon i smaken av hvitt kyllingkjøtt. Et egg og revet parmesanost vil gi kyllingen en deilig, gyllenbrun skorpe.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllingbryst
-
Egg
-
Hvitløk
-
Salt og pepper
-
Parmesan
-
Smør
-
Olivenolje
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Panne
- Rivjern
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Del kyllingfiletbitene i to på langs av tykkelsen og åpne dem som en bok.
Trinn 2:
Knekk et egg i en bolle, tilsett knust hvitløk, salt og pepper, og bland.
Trinn 3:
Dypp filetbitene i egg og rull dem i revet parmesan.
Trinn 4:
Smelt smør i en stekepanne, tilsett olivenolje.
Trinn 5:
Stek kyllingbitene på begge sider til de er gyllenbrune og sprø.
Matlagingstips
Prøv å dekke filetbitene jevnt med egg og parmesan for å lage en jevn skorpe.
Stek kyllingen forsiktig for å unngå at den blir overstekt eller tørker ut. Bitene skal være sprø på utsiden og møre på innsiden.
