Kyllinglår i honningsennepssaus
Opprinnelsen til oppskriften
Kyllinglår i honning-sennepssaus har ingen klart definert opprinnelse, ettersom denne retten er et resultat av en fusjon av ulike kulinariske tradisjoner. Bruken av honning og sennep i matlaging er vanlig i mange kulturer. Honning og sennep brukes ofte i vestlig mat, spesielt i amerikansk og europeisk mat, hvor kombinasjonen har blitt populær på grunn av dens evne til å utfylle kjøttretter. Denne retten kan betraktes som en "komfortmat" – den er enkel å tilberede og rik på smak.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllinglår
-
Honning
-
Sennep
-
Hvitløk
-
Vann
-
Salt, pepper
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Dyp stekepanne
- Hvitløkspresse
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha sennep og honning i en bolle og bland til en jevn masse.
Trinn 2:
Legg lårene i en bolle med sausen.
Trinn 3:
Krydre kyllingen med salt, pepper og knust hvitløk.
Trinn 4:
Rør kyllingen til den er helt dekket av saus og krydder.
Trinn 5:
Mariner kjøttet i 1,5 time.
Trinn 6:
Legg kjøttet i et enkelt lag i pannen, hell i marinaden og tilsett 1 kopp vann.
Trinn 7:
Stek i ovnen i 1,5 time på 180 grader.
Trinn 8:
Pensle kjøttet med sausen som har smeltet i pannen hvert 20. minutt.
Matlagingstips
For best resultat, mariner kyllingen over natten i en lukket pose.
Snu kyllingen med skinnsiden ned 20 minutter før du tar den ut av ovnen, og la kjøttet bli brunt. Sørg for å pensle den regelmessig, ellers vil kyllingen tørke ut.
