Kylling med honning og hvitløk
Opprinnelsen til oppskriften
Kombinasjonen av søtt og krydret er et karakteristisk trekk ved sørasiatisk mat, inkludert koreansk. Kyllingretten vi foreslår at du tilbereder inneholder også et typisk koreansk tillegg: tteok. Tteok, noen ganger kalt «riskaker», har vanligvis en nøytral smak. Kombinasjonen av kylling, tteok, krydder og honning er eksotisk, mettende og veldig behagelig.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllingbryst
-
Salt
-
Malt pepper
-
Mel
-
Tteok
Saus
-
Smør
-
Knust hvitløk
-
Soyasaus
-
Bite
-
Honning
Topping
-
Chiliflak
-
Sesam
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Panne
- skulderblad
- Plastpose
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Legg kyllingbrystene på et skjærebrett, krydre med salt og pepper på begge sider og skjær i små biter.
Trinn 2:
Legg kyllingen i en plastpose og rist den.
Trinn 3:
Hell vegetabilsk olje i stekepannen og legg kyllingbitene i den.
Trinn 4:
Skjær tteoken i små biter og legg dem i pannen.
Trinn 5:
Stek kyllingen til den er gyllenbrun på begge sider.
Trinn 6:
Smelt smøret i midten av pannen, tilsett hakket hvitløk og stek.
Trinn 7:
Tilsett soyasaus, eddik og honning. Rør raskt for å blande.
Trinn 8:
Legg kylling og tteok på et fat og pynt med chiliflak og sesamfrø, hvis ønskelig.
Matlagingstips
Mel forbedrer smaken på kylling og gjør den sprø.
Tteok er en enkel, nøytral rismelkonfekt som spises med en rekke sauser eller tilsettes i diverse retter. Det finnes veldig enkle tteok-oppskrifter på denne nettsiden.
Hvis du ikke har tid til å lage tteok, kan du erstatte med en ekstra porsjon kyllingbryst eller legge til søtpotet, potet eller gresskar i pannen, varmet i mikrobølgeovnen i 4 minutter.
