Fylt kyllingbryst med jalapeños
Opprinnelsen til oppskriften
Kyllingbryst regnes ikke som en delikatesse; det regnes som en ganske kjedelig diettmat. Men selv de enkleste ingrediensene kan glitre med nye farger hvis du bruker din kulinariske fantasi. Et ostefyll med krydret grønn paprika vil glede de som elsker krydret mat.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Salt
-
Paprika
-
Olivenolje
-
Kremost
-
Mozzarella
-
Parmesan
-
Jalapeño
-
Hvitløkspulver
-
Pepper
-
Kyllingbryst
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Skje
- Rivjern
- Tannpirker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær av toppen av to jalapeñopeppere, skrap ut frøene med en skje og hakk dem fint.
Trinn 2:
Ha kremosten i en bolle og varm den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Trinn 3:
Tilsett jalapeño, finrevet parmesan, grovrevet mozzarella, salt, pepper og hvitløkspulver og rør godt sammen.
Trinn 4:
Skjær kyllingbrystene for å lage lommer.
Trinn 5:
Ha fyllet i lommene, lukk dem og fest dem med tannpirkere.
Trinn 6:
Dryss brystene med paprika og dryss over salt.
Trinn 7:
Legg brystene i en stekepanne med olje og stek på begge sider.
Trinn 8:
Sett formen i ovnen og stek i 15 minutter på 180 grader.
Trinn 9:
La det stå i 5 minutter, legg det på en tallerken, ta ut tannpirkerne, skjær i skiver og server.
Matlagingstips
Ikke overdriv med paprika, slik at det ikke overdøver smaken på fyllet.
Når du skjærer kyllingbryst, trykk dem ned med håndflaten – dette vil komprimere kjøttet og gjøre det lettere å skjære.
Ikke bekymre deg hvis noe av fyllet lekker ut i pannen under steking. Hvis det søles for mye ut, smør det bare oppå kyllingen, men tre tannpirkere bør være nok til å holde mesteparten inne.
