Hjemmelaget kyllingsuppe

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Lag eggeblandingen. Knekk eggene i en bolle, tilsett en klype salt og semulegryn, og visp til en jevn masse.

Trinn 2:

Skrell og finhakk løken. Riv gulrøttene. Skjær potetene i terninger.

Trinn 3:

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er blank, tilsett deretter gulrøttene og stek i 5 minutter.

Trinn 4:

Kok opp vann i en kjele, tilsett potetene og kok i 10 minutter.

Trinn 5:

Ha de stekte grønnsakene og den strimlede kyllingen i pannen. Rør om.

Trinn 6:

Hell eggeblandingen gradvis inn i den kokende suppen, rør med en skje til det dannes myke flak.

Trinn 7:

Kok suppen i ytterligere 5 minutter. Smak til med krydder, hell den i boller og pynt med urter.

Matlagingstips:

For en mer delikat smak, tilsett litt fløte eller melk.

Bruk ferske grønnsaker – dette vil gjøre retten mer aromatisk og deilig.