Klassisk kyllingsuppe med ris
Opprinnelsen til oppskriften
Supper basert på kjøtt- og grønnsakskraft har blitt tilberedt siden antikken. Kylling, som en rimelig proteinkilde, ble ofte brukt i supper. Supper var populære i ulike kulturer fordi de var lett fordøyelige og kunne tilberedes med lett tilgjengelige ingredienser.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllinglår (fileter)
-
Løk
-
Gulrot
-
Potet
-
Ris
-
Hvitløk
-
Vann
-
Vegetabilsk olje
-
Malt sort pepper
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Hvitløkspresse
I den kalde årstiden er en varm og næringsrik suppe alltid et velkomment tillegg! Ris er en utmerket energikilde og vil raskt gjenopprette styrken din, noe som gjør klassisk rissuppe til et perfekt valg for en vinterdag. Lag rissuppe med kylling og grønnsaker – det er ikke bare så enkelt, det er så lett!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær kyllinglårfileten i små biter.
Trinn 2:
Hell vegetabilsk olje i en panne, legg kyllingen i den, fordel den over bunnen og stek i 5-6 minutter over middels varme.
Trinn 3:
Finhakk løken og tilsett kyllingen.
Trinn 4:
Knus 3 fedd hvitløk i en kjele, rør om og stek i 3 minutter på svak varme.
Trinn 5:
Skjær potetene i terninger og gulrøttene i små skiver, og ha dem i pannen.
Trinn 6:
Tilsett ris, salt, pepper, hell i vann og rør.
Trinn 7:
Når suppen koker, skum av skummet, dekk til og la det småkoke i 20 minutter på svak varme.
Trinn 8:
Rør suppen, ta den av varmen og server.
Matlagingstips
Bruk en tykkvegget kjele.
Ikke overkok kjøttet og grønnsakene, ellers blir suppen bitter.
Ris må vaskes godt før koking.
