Charlotte med nektariner

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk eggene i en dyp bolle og bland med en mikser.

Trinn 2:

Riv sitronskall inn i eggene, tilsett sukker, vanilje og bland.

Trinn 3:

Tilsett kremost og bland med en mikser.

Trinn 4:

Mens du fortsetter å røre, tilsetter du smeltet smør.

Trinn 5:

Tilsett mel og bakepulver gradvis under omrøring.

Trinn 6:

Tilsett mandelmel og rør.

Trinn 7:

Skjær halvannen nektarin i små biter og bland dem inn i deigen.

Trinn 8:

Kle bunnen av formen med papir, smør formen med smør, ha deigen i og glatt den ut.

Trinn 9:

Skjær de resterende nektarinene i båter.

Trinn 10:

Legg nektarinskiver på deigen i en blomsterbladformet form. Dryss over perlesukker.

Trinn 11:

Stek i en forvarmet ovn til 180 grader i 50 minutter.

Trinn 12:

Dryss den ferdige charlotten med melis.

Matlagingstips

Hvis du ikke har mandelmel, trenger du ikke å tilsette det, det er ikke viktig.

Det er bedre å forvarme ovnen til 180 grader.