Charlotte med fersken

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Fjern steinene fra ferskenene og skjær dem i skiver.

Trinn 2:

Knekk eggene i en bolle og bland med en mikser.

Trinn 3:

Mens du fortsetter å vispe, tilsett sukker i tre omganger.

Trinn 4:

Hell i vegetabilsk olje mens du visper.

Trinn 5:

Bland mel med bakepulver, sikt inn i deigen i flere trinn og bland med en slikkepott.

Trinn 6:

Kle bunnen av formen med papir og hell i røren.

Trinn 7:

Legg ferskenskiver over overflaten av deigen.

Trinn 8:

Stek i 40 minutter på 180 grader.

Trinn 9:

Dryss den ferdige charlotten med melis og fjern formen.

Matlagingstips

Tilsett de tørre ingrediensene gradvis til deigen har en jevn konsistens.

Rør deigen forsiktig slik at charlotten blir luftig.