Risgrøt med bakt melk og tørkede aprikoser
Opprinnelsen til oppskriften
Kombinasjonen av ris, bakt melk og tørkede aprikoser er et naturlig resultat av å bruke lett tilgjengelige og næringsrike ingredienser. I russisk mat tilberedes risgrøt ofte med forskjellige søte ingredienser, som tørket frukt, honning eller sukker. Tørkede aprikoser tilfører ikke bare sødme, men også gunstige vitaminer og mineraler.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Ris
-
Bakt melk
-
Sukker
-
Tørkede aprikoser
-
Smør
Kjøkkenutstyr
- Skje
- Gryte
- Visp
- Lokk
- Håndkle
Ris er et korn som ofte erstatter brød i Østen og er en basismat for lokalbefolkningen. Selv om hvit, polert ris ikke inneholder mange næringsstoffer, er den utrolig mettende og avgiftende for kroppen. Den er også deilig, spesielt risgrøt med bakt melk, som har en behagelig karamellsmak. Og tørkede aprikoser tilfører gunstige vitaminer og mineraler.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skyll risen grundig og hell av vannet.
Trinn 2:
Tilsett sukker, hell i bakt melk, rør med en visp og kok opp.
Trinn 3:
Dekk pannen med lokk og la det småkoke på svak varme i 25 minutter.
Trinn 4:
Rør om, ta av varmen og pakk inn i et håndkle i 15 minutter.
Trinn 5:
Tilsett smør, tørkede aprikoser og bland.
Matlagingstips
Skyll risen til vannet er klart.
Du kan kjøpe bakt melk i butikken eller lage den selv i en slow cooker på «Stewing»- eller «Milk Porridge»-innstillingene i 4 timer. For å forhindre at melken koker over, plasser en dampbolle oppå slow cookeren.
