Bygggrøt med grønnsaker
Opprinnelsen til oppskriften
Perlebygg er avskallede og polerte byggryn. Det kalles «perlovka» på grunn av likheten med ferskvannsperler. Perlebygg er billig og lett tilgjengelig, rikt på gunstige aminosyrer, mineraler og fiber. Det er ikke rart at perlebygggrøt er en basisrett i hærens rasjoner. Perlebygg er en utmerket tilbehørsrett eller en frittstående rett med forskjellige toppinger. Prøv perlebygg med gulrøtter, løk og hvitløk.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Perlebygg
-
Løk
-
Gulrot
-
Vegetabilsk olje
-
Smør
-
Hvitløk
-
Salt
-
Laurbærblad
-
Vårløk
-
Vann
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Lokk
- Panne
- skulderblad
Trinn 1:
Skyll perlebygget og legg det i bløt i 10–12 timer.
Trinn 2:
Finhakk løken.
Trinn 3:
Hell vegetabilsk olje i stekepannen og stek løken i 3 minutter over middels varme.
Trinn 4:
Skjær gulrøttene i strimler, ha dem i pannen, rør om og stek i 3 minutter på middels varme.
Trinn 5:
Skyll perlebygget, hell av vannet og ha frokostblandingen i pannen.
Trinn 6:
Tilsett salt, tre knuste hvitløksfedd, hell i vann og rør.
Trinn 7:
Tilsett laurbærblad, rør om og kok opp.
Trinn 8:
Tilsett smør, rør om, legg på lokk og la det småkoke over middels varme i 1 time.
Trinn 9:
Rør om, fjern laurbærbladet og kok i 20 minutter under lokk på svak varme.
Trinn 10:
Dryss over hakket vårløk og server.
Matlagingstips
Ta en dyp nok stekepanne til steking.
Vær forsiktig så du ikke brenner grønnsakene i pannen.
Utmerket oppskrift!!!! Jeg prøvde den. Veldig god!
Jeg vil lage mat.
OK!
Jeg elsker virkelig perlebygg, takk.
Veldig velsmakende
Veldig velsmakende
Jeg har ikke prøvd denne oppskriften ennå. Nå skal jeg lage den.
