Ertegrøt med bacon

Prøv denne aromatiske ertegrøten med bacon og løk – det er en mettende og deilig rett som er perfekt for en familiemiddag. Oppskriften bruker røkt kjøtt og kremet ertepuré, noe som gir den en rik smak og en deilig aroma. Denne enkle og lettfattelige oppskriften gjør den enkel å tilberede, selv på en hverdag!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skyll ertene godt, dekk med vann og la det stå i en halvtime.

Trinn 2:

Finhakk løken, riv gulrøttene, skjær baconet i små biter.

Trinn 3:

Ha baconet i en kjele og stek det i 2 minutter på middels varme.

Trinn 4:

Tilsett løken, rør om og stek i ett minutt.

Trinn 5:

Tilsett gulrøtter og rør.

Trinn 6:

Tilsett knust hvitløk og rør om.

Trinn 7:

Tilsett sort pepper, røkt paprika, timian og muskatnøtt. Rør om.

Trinn 8:

Sil av ertene og ha dem i kjelen.

Trinn 9:

Tilsett vann, rør om og kok opp.

Trinn 10:

Skum av skummet, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 30 minutter på svak varme.

Trinn 11:

Rør om og kok i en halvtime til.

Trinn 12:

Tilsett salt, rør om og fjern fra varmen.

Matlagingstips

Rør i baconet og grønnsakene hele tiden under steking, ellers kan de brenne seg.

For å gjøre grøten mer tiltalende ved servering kan du steke litt mer bacon og pynte det på toppen. Du kan også tilsette litt urter.