Enkle mandelkaker

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk to egg i en bolle, rør med en visp, tilsett sukker, rør igjen.

Trinn 2:

Ha egg og sukker i et vannbad, rør til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 3:

Pisk med en mikser på høy hastighet i 4-5 minutter.

Trinn 4:

Tilsett vaniljeekstrakt og miks på lav hastighet i 30 sekunder.

Trinn 5:

Tilsett mel, bakepulver og mandelpulver i den resulterende blandingen. Bland med en slikkepott.

Trinn 6:

Bland litt av deigen med smeltet smør i en egen bolle, ha den tilbake i hovedbollen og bland.

Trinn 7:

Legg deigen i en rund stekeform dekket med bakepapir, og bank formen lett mot bordet for å jevne deigen ut.

Trinn 8:

Dryss over flakede mandler på toppen.

Trinn 9:

Stek i 30–35 minutter ved 170–180 grader.

Trinn 10:

Ta den ferdige kaken ut av pannen, legg den på en tallerken og server med te.

Matlagingstips

For å unngå å bli skittent med ekstra redskaper, kan du bruke tilbehøret fra en avslått mikser i stedet for en visp.

Varier steketemperaturen og tiden innenfor det angitte området avhengig av ovnens egenskaper.

Du kan lage dine egne mandelblader til pynt; de vil se mer estetisk tiltalende ut, men du kan også kjøpe ferdige.

For å gjøre det lettere for den ferdige kaken å komme ut av formen, slipp formen fra en liten høyde ned på bordet flere ganger.

Se også: Dessertoppskrifter