Mini soppburgere
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis gjestene dine elsker hurtigmat, overrask dem med en uvanlig forrett som ser ut som favorittgodbiten deres – hamburgere – men som er mye bedre og sunnere. Disse små «sesambollene» laget av butterdeig og fylt med grønnsaker, kremost og sopp er perfekte til nyttårsskåler.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
butterdeig
-
Egg
-
Sesam
-
Sjampinjonger
-
Løk
-
Salt og pepper
-
Kokte gulrøtter
-
Dill
-
Cottage cheese
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- kjevle
- skulderblad
- Børste
- Papir
- Prøve
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Dryss overflaten med mel og kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5–0,7 cm.
Trinn 2:
Bruk en mal til å skjære ut sirkler, legg dem på en stekeplate dekket med papir, pensle med sammenvispet egg, dryss over sesamfrø og stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 20 minutter.
Trinn 3:
Skjær soppen og løken i små terninger, stek til de er gjennomstekt, tilsett salt, pepper og avkjøl i en bolle.
Trinn 4:
Skjær de kokte gulrøttene i de samme små terningene og ha dem i bollen med soppen.
Trinn 5:
Finhakk dillen og ha den i bollen. Rør om.
Trinn 6:
Tilsett kremost og rør.
Trinn 7:
Bryt minibollene i to, fyll den ene halvdelen med fyll og dekk med den andre.
Matlagingstips
Stek soppen og løken forsiktig, rør av og til for å hindre at de brenner seg. Gulrøttene skal ikke være seige, men de skal ikke være overkokte til det punktet at de blir grøtete.
