Pengesalat

Denne unike salaten er en perfekt måte å ønske seg materiell velstand i det kommende året. Den er også deilig og enkel å tilberede. Pynt nyttårsbordet ditt med denne pittoreske retten.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Finhakk den røkte brisketen.

Trinn 2:

Kle en rektangulær form med plastfolie og dryss over majones.

Trinn 3:

Legg på brystet, glatt det ut og dryss over majones.

Trinn 4:

Riv osten på et grovt rivjern, legg den ut i et lag, glatt den ut og dryss over majones.

Trinn 5:

Del en fersk agurk i to og del den deretter i fire deler, legg den utover i et lag, glatt den ut og dryss over majones.

Trinn 6:

Kok eggene og riv dem grovt. Legg dem i et lag, drypp over majones og jevn blandingen ut.

Trinn 7:

Sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Trinn 8:

Bruk en eplekjerner til å skjære ut sylindere fra potetene og skjær dem i sirkler.

Trinn 9:

Varm en rikelig mengde vegetabilsk olje i en kjele på høy varme, stek potetskivene til de er gyllenbrune og ta dem ut med en hullsleiv.

Trinn 10:

Hvelv salaten over på en tallerken og fjern filmen.

Trinn 11:

Smør majones over salaten og pynt med stekte poteter.

Trinn 12:

Sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Trinn 13:

Server, forsiktig delt i porsjoner.

Matlagingstips

Ikke smør lagene med majones for tykt, hell det i posen og hell det gjennom et lite hull.

Ikke lag potetskivene for tykke, men heller ikke for tynne, slik at de ikke krøller seg i oljen.