Tzimmes
Opprinnelsen til oppskriften
Mange har hørt dette ordet, men få vet hva det betyr. «De mest delikate tzimmes» brukes i betydningen «den mest delikate», en viktig og pikant informasjon. Tzimmes er en søt forrett eller dessert laget av grønnsaker, frukt og tørket frukt. Tzimmes er et must på det jødiske nyttåret, Rosh Hashanah, som feires om høsten.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Gulrot
-
Epler
-
Vann
-
Smør
-
Rosin
-
Sukker
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Lokk
- Panne
- skulderblad
Tzimmes er en tradisjonell rett som oftest lages med gulrøtter, noen ganger med tilsetning av andre grønnsaker, tørket frukt (som svisker eller rosiner) og honning. Rettens navn kommer fra et ord som betyr noe spesielt eller viktig. Billedlig talt brukes ordet «tzimmes» også for å betegne noe veldig godt eller verdifullt.
Prøv å lage tzimmes – en deilig og sunn rett med en rik historie! Nyt den søte smaken av gulrøtter og aromaen av tørket frukt og honning. Denne enkle retten vil bli et høydepunkt på bordet ditt og en fryd for dine kjære.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær gulrøttene i ringer og eplene i biter.
Trinn 2:
Ha gulrøttene i en stekepanne, tilsett vann og halvparten av smøret, og la det småkoke under lokk på middels varme i omtrent 20 minutter.
Trinn 3:
Tilsett epler og rosiner, rør om.
Trinn 4:
Tilsett sukker, den andre halvdelen av smøret, rør om og la det småkoke under lokk over middels varme i ytterligere 10 minutter.
Matlagingstips
Pass på at grønnsakene og fruktene i pannen ikke brenner seg eller blir til grøt.
Rør forsiktig for å sikre at grønnsaks- og fruktbitene beholder utseendet sitt.
