Haliso-dessert
Opprinnelsen til oppskriften
Denne enkle og uanstrengte burjatiske desserten er rett og slett en blanding av meieriprodukter, vitaminer og næringsrike tilsetningsstoffer – som villliljer, rosiner, heggebær og biter av ferdigkjøpte pepperkaker. Den erstatter kake, som er vanskelig å bake under nomadiske forhold, og når den er frossen, kan den til og med brukes som iskrem!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Cottage cheese
-
Melk
-
Rømme
-
Sukker
-
Rosin
-
Loach eller eple
-
Pepperkake
-
Puréert fuglekirsebær
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Gryte
- Øse
Haliso-desserten er en tradisjonell burjatisk oppskrift som vil glede deg med sin delikate smak og unike karakter. Prøv denne lette og aromatiske desserten, laget med naturlige ingredienser, for å oppleve den ekte smaken av burjatisk mat. Perfekt for elskere av eksotiske søtsaker!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Sett melken på bålet og kok opp.
Trinn 2:
Legg gresshoppeløkene i kokende melk og kok en stund.
Trinn 3:
Hell melken med gresshoppene i en stor beholder, og tilsett de resterende ingrediensene – rømme, sukker, cottage cheese, rosiner og terninger av pepperkaker – mens du rører.
Trinn 4:
Mens du fortsatt rører, tilsett den revne fuglekirsebæren i øyelokket til en tydelig farge dukker opp.
Trinn 5:
Serveres varm eller frossen.
Matlagingstips
Nå til dags blir de spiselige løkene til den ville johannesbrødliljen i økende grad erstattet med skrelte og skivede epler i denne oppskriften.
Det er bedre å forhåndsmale cottage cheese ved å føre den gjennom en kjøttkvern eller blender.
