Nyttårssalat uten majones

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skjær en lang agurk i tre deler, skjær den i staver, legg den i en bolle, tilsett salt, rasp og la stå i 10 minutter.

Trinn 2:

Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne.

Trinn 3:

Ha agurker i salatskålen, tilsett sukker, malt koriander, paprika og ristede sesamfrø.

Trinn 4:

Knus 5 fedd hvitløk i en bolle, tilsett pepperblandingen.

Trinn 5:

Skjær den røde salatløken i halve ringer og ha i bollen.

Trinn 6:

Hell i olivenolje.

Trinn 7:

Skjær kjøttet i avlange biter.

Trinn 8:

Stek kjøttet i en stekepanne.

Trinn 9:

Skjær løken i halve ringer og tilsett den i pannen.

Trinn 10:

Hell i soyasaus og rør om.

Trinn 11:

Skjær paprikaen i strimler, ha den i pannen og la den småkoke i 5 minutter.

Trinn 12:

Tilsett kjøttet og grønnsakene i bollen.

Trinn 13:

Press saften av en halv sitron i en bolle, rør om og la det marinere i 2 timer.

Matlagingstips

Husk å røre i sesamfrøene for å unngå at de brenner seg.

Til salaten, velg et magert stykke oksefilet.