Duftende cottage cheese-baller

Steg-for-steg oppskrift:

Trinn 1:

Vei cottage cheese. Sett bollen på vekten, nullstill den og tilsett 360 g cottage cheese.

Trinn 2:

Tilsett smør, sukker, vaniljesukker, bakepulver og egg. Bland til en jevn masse.

Trinn 3:

Dryss litt mel på et bakebrett. Klyp av deler av deigen og rull dem til kuler.

Trinn 4:

Legg smultringene på bakepapir i en airfryerpanne eller kurv, og la det være litt mellomrom mellom dem.

Trinn 5:

Stek ved 130 °C i 10 minutter. Ostemassesmultringene skal være lett gyldne når de er ferdige.

Trinn 6:

Avkjøl og dryss over melis. Server med te.

Matlagingstips:

Bruk cottage cheese med middels fettinnhold – det vil gi ønsket tetthet og smak.

Hvis deigen er klissete, smør hendene lett eller tilsett litt mel.

Ikke øk temperaturen over 130 °C – smultringene kan brenne seg på utsiden og forbli rå på innsiden.