Kylling- og grønn bønnesuppe
Opprinnelsen til oppskriften
Grønne bønner er de grønne belgene til flere bønnearter. De importeres til Europa hovedsakelig fra Asia og Afrika. Disse lange, grønne, rørformede grønnsakene er en ingrediens i et bredt utvalg av grønnsaksretter og passer godt til alle typer grønnsaker, korn og kjøtt. Lag en deilig og mettende kyllingsuppe med grønne bønner.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Hvitløk
-
Vann
-
Smør
-
Kyllingfilet
-
Løk
-
Potet
-
Gulrot
-
Laurbærblad
-
Olivenolje
-
Tomatpuré
-
Tomat
-
Paprika
-
Salt, pepper
-
Grønne bønner
-
Rosmarin, dill
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- En kasserolle med lokk
- skulderblad
- Skimmer
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær potetene i terninger, legg dem i en kjele, tilsett 2 liter vann og kok i 10 minutter.
Trinn 2:
Finhakk 2 løk.
Trinn 3:
Hell litt olivenolje i pannen, tilsett løken, tilsett smøret, rør om og stek i 2–3 minutter.
Trinn 4:
Knus to fedd hvitløk i pannen. Rør om.
Trinn 5:
Skjær gulrøttene i halve skiver, ha dem i pannen og rør om.
Trinn 6:
Finhakk paprikaen, ha den i pannen og rør om.
Trinn 7:
Ha tomatene i terninger, ha dem i pannen, rør om og stek i 5 minutter.
Trinn 8:
Skjær de grønne bønnene i biter, ha dem i pannen og stek i 5 minutter.
Trinn 9:
Skjær kyllingfileten i små biter og legg dem i pannen.
Trinn 10:
Tilsett salt, pepper og rosmarin, rør om og la det småkoke i 5 minutter med lokk.
Trinn 11:
Finhakk dillen.
Trinn 12:
Tilsett tomatpuré i pannen og rør om.
Trinn 13:
Ha kjøttet og grønnsakene i pannen. Rør om.
Trinn 14:
Tilsett laurbærblad, rør om og la det småkoke over middels varme i 10–15 minutter.
Trinn 15:
Dryss over dill, rør om og server.
