Kyllingvinger marinert med soyasaus

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

I en bolle, bland soyasaus, vegetabilsk olje og brunt sukker.

Trinn 2:

Riv ingefærroten på et fint rivjern.

Trinn 3:

Hakk hvitløken.

Trinn 4:

Dryss hvitløk og ingefær med salt og sukker og knus dem med krydderne.

Trinn 5:

Tilsett hvitløk og ingefær i sausen og rør om.

Trinn 6:

Skjær kyllingen i biter og hell sausen over. Rør om.

Trinn 7:

Legg en tallerken over kyllingen for å legge press på den.

Trinn 8:

Mariner kyllingen under lett vekt i 8–12 timer.

Trinn 9:

Legg bakepapir på en stekeplate, plasser en rist på den, og legg kyllingen på den.

Trinn 10:

Stek kyllingen i 40–50 minutter ved 180–200 grader.

Matlagingstips

Kyllingvinger passer best til kylling. Skinnet hindrer dem i å tørke ut, og størrelsen sørger for at de marinerer og stekes godt gjennom.

Hvis du ikke klarer å presse kyllingen ned mens du marinerer, dekk den med plastfolie. Dette vil holde luften ute og forsegle retten tett.