Kyllingvinger i pærer

Prøv disse deilige kyllingvingene bakt med saftige pærer, paprika og aromatisk ingefær i en syrlig soyasaus. En enkel oppskrift på en deilig og mettende middag!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Del kyllingvingene i tre biter.

Trinn 2:

Legg vingene i en kjele med vann og kok i 15 minutter.

Trinn 3:

Ha stivelse i en bolle, tilsett vin og mørk soyasaus, salt og bland.

Trinn 4:

Tilsett egget og rør.

Trinn 5:

Legg vingene i sausen, rør om og la det trekke i 10 minutter.

Trinn 6:

Hell olje i en wok, varm den opp, rull vingene i stivelse og stek i olje i 3 minutter, og sil deretter av i et dørslag.

Trinn 7:

Skjær de hermetiske pærene og paprikaen i biter.

Trinn 8:

Skrell et stykke ingefær og hakk det fint.

Trinn 9:

Ha sukker i en bolle, tilsett riseddik, lett soyasaus, tomatpuré og rør.

Trinn 10:

Ha olje i woken og stek ingefæren lett.

Trinn 11:

Tilsett paprika og stek i halvannet minutt.

Trinn 12:

Tilsett pærene og stek i halvannet minutt til.

Trinn 13:

Tilsett vingene, hell i sausen og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.

Matlagingstips

Ikke overstek vingene og andre ingredienser, rør om og snu dem.

Det er bedre å bruke hermetiske pærer i lett sirup, ellers blir retten for søt.