Ovnsbakte vinger med skorpe

Steg-for-steg oppskrift:

Trinn 1:

Klargjør vingene. Fjern tuppene og del hver vinge i to ved leddet.

Trinn 2:

Bland kyllingvingene med salt, pepper og paprika i en bolle. Tilsett knust hvitløk og rømme. Bland godt med hendene til de er jevnt dekket.

Trinn 3:

Dekk til bollen og la den marinere i 30 minutter. Dette vil forsterke smaken og gjøre kjøttet saftigere.

Trinn 4:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Kle en stekeplate med bakepapir.

Trinn 5:

Legg vingene i et enkelt lag på en stekeplate. Ikke legg dem for mye, da dette vil sikre en sprø skorpe.

Trinn 6:

Stek i ovnen i 25–30 minutter, snu dem én gang halvveis. Vingene vil være sprø og gyllenbrune når de er ferdige.

Trinn 7:

Serveres varm. Denne retten passer perfekt med tilbehør eller grønnsaksalat. ##Tips til matlaging:

For å unngå at vingene setter seg fast, bruk bakepapir eller smør stekeplaten lett med olje.

For en fyldigere smak, tilsett litt soyasaus eller honning i marinaden.

Ikke hopp over marineringsfasen – saftigheten og aromaen til den ferdige retten avhenger av det.