Krabbesalat med smelteost

Steg-for-steg oppskrift:

Trinn 1:

Riv den bearbeidede osten på et fint rivjern.

MERK: For å gjøre det lettere å rive smelteost, kan du først legge den i fryseren i 10 minutter.

Trinn 2:

Riv også hvitløken på et fint rivjern.

MERK: For å hakke hvitløk kan du ikke bare bruke et rivjern, men også en presse – det som passer deg best og er mest praktisk.

Trinn 3:

Oppskriften krever at du forbereder eggene. Riv de ferdigkokte og skrelte eggene.

MERK: For å sikre at hardkokte egg er enkle å skrelle, sørg for å helle kaldt vann over dem etter koking og la dem stå i noen minutter.

Trinn 4:

I følge oppskriften skal du først kutte krabbepinnene på langs og deretter hakke dem.

MERK: Det er bedre å hakke stavene for å få bedre tekstur på salaten.

Trinn 5:

Oppskriften krever en lagvis salat. Det første laget er smelteost. Legg det i en salatbolle eller form.

Trinn 6:

Etter at du har fordelt den smeltede osten jevnt, fordeler du hvitløken over hele overflaten, og påfører deretter majonesen i et tynt nett.

MERK: Du kan bruke majones fra butikken, eller du kan lage din egen.

Trinn 7:

Legg det neste laget på salaten: egg. Legg dette laget på og dekk rikelig med et tynt lag majones.

MERK: Oppskriften krever ikke salting av ingrediensene, men hvis du ønsker det, kan du salte eggene lett.

Trinn 8:

Legg krabbepinner oppå hele overflaten og smør majones på dette laget.

Trinn 9:

Oppskriften sier at neste lag med krutonger skal være salaten. Smør også dette laget med majones.

MERK: Du kan også lage dine egne salatkrutonger eller kjøpe ferdige.

Trinn 10:

Det øverste laget av salaten er mais, fordel det jevnt i salaten.

Trinn 11:

Krabbepinnesalaten er klar. Nyt smaken og velbekomme. Vi håper du likte oppskriften.

MERK: La salaten stå i minst 2–3 timer slik at smakene kan trekke helt inn. Når alle lagene er trukket inn, server.

Matlagingstips:

Bruk kun smelteost av høy kvalitet. Det påvirker smaken på hele salaten i stor grad.

Det er best å velge en ost som ikke inneholder smakstilsetninger – oppskriften krever ikke slike, da de vil endre salatens smak. Men hvis du føler deg eventyrlysten, kan du prøve å tilsette smakstilsetninger.

Du kan bruke krabbekjøtt i stedet for krabbepinner. Når du velger krabbepinner, er det best å velge de med et høyt surimiinnhold. Kvaliteten på pinnene påvirker også smaken på salaten.

Oppskriften vår bruker majonesdressing. Men hvis du ønsker en lettere, kalorifattig og fettfattig salat, kan du erstatte majonesen med vanlig gresk yoghurt.

Hvis du bruker gresk yoghurt i stedet for majones, tilsett en klype salt og en skvis sitronsaft for å balansere det.

Ikke bland krutongene inn i salaten; legg dem heller lagvis for å hindre at de blir bløte før servering. Server salaten umiddelbart etter at den er ferdig med å trekke, mens krutongene fortsatt har en sprø tekstur.

For å spare tid kan du rive egget og osten på forhånd. Denne oppskriften er veldig rask og enkel, og denne forberedelsen vil få enda raskere tid.

Vi skal dele en hemmelighet for en hvitløksdressing. For å sikre at hvitløkssmaken fordeles jevnt i salaten, kan du blande revet hvitløk med majones (eller rømme) i en egen bolle og la dressingen stå i 5 minutter. Dette vil skape en mer harmonisk smak.

Urter eller krydder kan gi retten ekstra smak. For en friskere salat kan du tilsette finhakket frisk dill direkte i majonesen eller egget. En klype sort pepper på krabbepinnene er også et godt tillegg.

Denne oppskriften kan fungere bra med litt revet hard ost tilsatt eggelaget.

Hvis du lager salaten i god tid, bør du oppbevare ingrediensene hakket, men ikke bland dem med majones. Salat med krutonger (selv om de er oppå) kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 12 timer. Oppbevaring av salaten uten krutonger forlenger holdbarheten.

Server salaten enkeltvis eller i en kulinarisk ring hvis du bruker denne oppskriften til et festbord. Dette vil gjøre at salatens lag kommer til sin rett. Ikke glem å pynte retten med en kvist dill eller persille før servering.