Kyllingsalat uten majones

Hvis du er bekymret for figuren din eller rett og slett ikke liker majones, er denne salatoppskriften en perfekt nyttårsaften-godbit. Rømme og sennep er en flott erstatning for denne populære sausen i landet vårt.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Finhakk de saltede eller syltede agurkene og legg dem i en bolle.

Trinn 2:

Kok og finhakk kyllingbrystet, tilsett agurkene.

Trinn 3:

Skjær de kokte gulrøttene i fire deler og ha dem i bollen.

Trinn 4:

Kok og skrell eggene, del dem i to, legg eggeplommene til side i en ren bolle, og skjær eggehvitene i strimler og ha dem i bollen med salaten.

Trinn 5:

Salt eggeplommene og mos dem med en gaffel.

Trinn 6:

Tilsett olivenolje, rømme og Dijon-sennep i eggeplommene.

Trinn 7:

Finhakk dillen og ha den i eggeplommene. Bland godt.

Trinn 8:

Tilsett den tilberedte sausen i salaten og bland forsiktig.

Matlagingstips

Det er ikke nødvendig å tilsette grove dillstilker i sausen; fjern dem før du hakker urtene.

Det er best å blande salaten med to skjeer, da dette vil gi den en jevnere konsistens og forhindre at den blir til grøt.