Klassisk Olivier-salat med pølse
Opprinnelsen til oppskriften
Det finnes sannsynligvis ikke et hjem der Oliviersalat ikke har blitt laget. Til tross for det franske navnet er det en virkelig lokal forrett. Ulike familier tilbereder Oliviersalat på forskjellige måter – med pølse eller kjøtt, med eller uten gulrøtter (selv om eksperter vil si at det egentlig ikke er Olivier i det hele tatt). Noen tilsetter løk, mens andre til og med tilsetter epler. Men den klassiske Oliviersalaten med pølse, helst Doctor's-pølse, er utvilsomt uovertruffen!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kokte poteter
-
Kokte gulrøtter
-
Egg
-
Doktorens pølse
-
Syltet agurk
-
Hermetiske grønne erter
-
Majones
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Skje
- Gryte
- Salatbolle
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok opp grønnsaker og egg.
Trinn 2:
Skjær potetene og gulrøttene i små terninger.
Trinn 3:
Skjær bologna-pølsen i terninger.
Trinn 4:
Skjær eggene og sylteagurkene i små terninger.
Trinn 5:
Bland hakkede ingredienser i en salatskål, tilsett grønne erter.
Trinn 6:
Krydre salaten med majones og bland godt.
Matlagingstips
Prøv å skjære grønnsakene og pølsen i omtrent like store biter – dette vil gjøre salaten mer estetisk tiltalende.
Olivier smaker bedre hvis den står en stund i kjøleskapet før servering.
