Fylte egg med kaviar

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Klargjør eggene: Del forsiktig 3 hardkokte egg i to på langs. Fjern forsiktig plommen og legg den i en bolle, og legg eggehvitene forsiktig på et skjærebrett.

Trinn 2:

Forbered fyllet: Mos eggeplommene med en gaffel til de er glatte. Tilsett majones, salt og pepper etter smak. Hvis du bruker det, finriver du hvitløken og tilsetter den i blandingen. Bland alle ingrediensene godt.

Trinn 3:

Fyll eggehvitene: Ha fyllet over i en spritepose med en tupp, eller bare over i en plastpose med hjørnet klippet av. Fyll forsiktig hver eggehvitehalvdel med fyllet. Du kan også bruke en skje.

Trinn 4:

Legg til grønt: Pynt hvert deviled egg med en liten kvist friske urter for å fullføre presentasjonen.

Trinn 5:

Pynt forretten: Bruk en skje og legg forsiktig en liten haug med kaviar oppå hver fylte halvdel.

Matlagingstips:

For å enkelt skrelle egg etter koking, legg dem i kaldt vann i noen minutter rett etter koking.

For å sikre at eggeplommene er så møre som mulig, bruk ferske egg og ikke overkok dem.

Ikke ha for mye majones i fyllet, ellers blir det rennende og lekker ut av hveten.

Bruk kaviar av høy kvalitet, som for eksempel seikaviar, for å sikre at retten er smakfull og ikke ser billig ut.

Hvis du ikke har en spritepose, bruk bare en vanlig plastpose – det er veldig praktisk og skaper et vakkert design.

Server de deviled eggene med avkjølt kaviar for enda mer smak.

For et mer komplekst fyll kan du tilsette litt revet ost eller finhakket løk.

Denne forretten kan tilberedes på forhånd, men kaviar og urter bør tilsettes rett før servering for å bevare friskheten og utseendet.