Indisk omelett
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis du er ute etter en rask, men eksotisk frokost, er denne indiske oppskriften noe for deg! Løk, søt og sterk paprika og tomater, blandet med egg, stekt og toppet med revet ost, skaper ikke bare en fristende smak, men også en livlig fargepalett.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Egg
-
Rødløk
-
Chilipepper
-
En mellomstor tomat
-
Søt paprika
-
Hard ost
-
Smør
-
Salt
-
Urteblanding
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Panne
- skulderblad
- Rivjern
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk rødløken.
Trinn 2:
Fjern kjernen og frøene fra tomaten og hakk den fint.
Trinn 3:
Finhakk også paprikaen.
Trinn 4:
Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 5:
Knekk eggene i en bolle og pisk dem med en visp.
Trinn 6:
Tilsett grønnsaker, hakket chili, salt til eggene og bland.
Trinn 7:
Smelt smøret i en stekepanne og tilsett den tilberedte blandingen.
Trinn 8:
Stek i 2–3 minutter på hver side over lav varme.
Trinn 9:
Dryss revet ost og urteblandingen over eggene, brett dem i to og stek i ytterligere 2–3 minutter på svak varme.
Matlagingstips
Grønnsaker bør kuttes i små biter av omtrent samme størrelse.
Bruk en blanding av oregano, spisskummen, rosmarin og timian som krydder.
På det siste stadiet steker du også eggene på begge sider.
omelett uten melk - eggerøre!
