Hjemmelaget pizza med sopp

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

I en bolle blander du mel, tørrgjær, sukker og salt.

Trinn 2:

Tilsett 2 spiseskjeer olje og vann. Elt deigen til den er elastisk.

Trinn 3:

Dekk bollen med deigen med et lokk eller plastfolie.

Trinn 4:

Rengjør soppene fra den ytre filmen og smuss. Skyll dem.

Trinn 5:

Skjær soppen i tynne skiver.

Trinn 6:

Kok kyllingfileten og del den i fibre.

Trinn 7:

Skjær olivenene i sirkler.

Trinn 8:

Riv osten på et grovt rivjern.

Trinn 9:

Smør stekepannen med olje.

Trinn 10:

I en liten bolle, bland tomatpuré og 2 ss olivenolje.

Trinn 11:

Slå deigen ned og strekk den utover pannen, ut til kantene.

Trinn 12:

Fordel tomatpuréen jevnt over deigen, unngå kantene.

Trinn 13:

Fordel halvparten av osten og all kyllingen jevnt utover pizzaen.

Trinn 14:

Legg soppskivene jevnt utover pizzaen, og tenk på hvordan du skal skjære dem.

Trinn 15:

Tilsett oliven, pepper og salt. Topp med resten av osten.

Trinn 16:

Stek i en forvarmet ovn i 15–20 minutter på 200 grader.

Matlagingstips

Sjampinjonger er lettere å håndtere enn andre sopper. De kan enkelt skrelles, skjæres i skiver og tilsettes på pizza.

Hvis du bestemmer deg for å bruke frosne sjampinjonger, bør du først steke dem til fuktigheten fordamper, og først deretter legge dem til pizzaen.

Se også: Pizzaoppskrifter