Denver-omelett
Opprinnelsen til oppskriften
Navnet på denne solide amerikanske omeletten er knyttet til byen Denver i Colorado, og ifølge legenden stammer den fra Ville Vestens dager. Noen ganger kalles denne omeletten ganske enkelt en «vestlig omelett». Denne kraftige omeletten med skinke, ost og grønnsaker kunne mette en hel gruppe cowboys eller gullgravere.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Egg
-
Krem
-
Skinke
-
Parmesanost
-
Søt paprika
-
Løk
-
Smør
-
Salt
-
Malt sort pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- skulderblad
- Bakeform
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og pepper, tilsett melk og visp.
Trinn 2:
Finhakk løken og ha den i bollen.
Trinn 3:
Finhakk paprika og skinke, riv osten på et grovt rivjern og ha i bollen.
Trinn 4:
Smør en ildfast form med smør og hell omelettblandingen i den.
Trinn 5:
Stek i 20 minutter på 200 grader.
Trinn 6:
Server drysset med persille.
Matlagingstips
Hakk ingrediensene fint og i omtrent like store biter, slik at de er jevnt fordelt i egge-melkblandingen.
Til en omelett er en firkantet form på 22 x 22 cm best.
Server omeletten varm.
