Raske myke kaker
Opprinnelsen til oppskriften
De første oppskriftene på myke kjeks stammer sannsynligvis fra Europa, hvor mangfoldet av ingredienser og kulinariske teknikker oppmuntret til eksperimentering med deig. Over tid spredte oppskrifter på myke kjeks seg over hele verden, og tilpasset seg lokale smaker og ingredienser.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Rømme eller majones
-
Smør
-
Mel
-
Sukker
-
Egg
-
Bakepulver
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Stekebrett
- Gaffel
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
La smøret mykne, eller varm det i mikrobølgeovnen i 10–15 sekunder.
Trinn 2:
Ha smøret i en bolle og mos det med en gaffel.
Trinn 3:
Tilsett egg, sukker, rømme i smøret og bland.
Trinn 4:
Sikt mel og bakepulver i en bolle.
Trinn 5:
Elt deigen og legg den på en stekeplate.
Trinn 6:
Bruk hendene til å strekke deigen til den er 0,7–1 cm tykk.
Trinn 7:
Bruk en gaffel til å lage et mønster på overflaten av deigen og stek i 20 minutter på 180 grader.
Trinn 8:
Skjær i porsjoner og nyt.
Matlagingstips
For å unngå at kakene fester seg til stekeplaten, bruk bakepapir. Og ikke glem å forvarme ovnen!
Mønsteret på overflaten kan lages med diamanter, noe som er praktisk for senere skjæring, eller noe annet (eller ikke gjort i det hele tatt, men bare drysset med melis eller finrevet sjokolade).
Vel, det er ganske kult.
Vennligst slutt å legge ut oppskrifter i glass, alle har vekter.
