Pannekaker med myse og hull

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

I en stor bolle, bland egg og salt.

Trinn 2:

Tilsett sukker og rør.

Trinn 3:

Tilsett litt av melet gradvis og bland.

Trinn 4:

Tilsett mysen og visp alle ingrediensene til en jevn masse.

Trinn 5:

Tilsett resten av melet til den flytende blandingen under konstant omrøring for å forhindre at det dannes klumper.

Trinn 6:

Tilsett natron og rør igjen.

Trinn 7:

Hell i vegetabilsk olje og bland godt igjen.

Trinn 8:

La deigen stå i 10 minutter.

Trinn 9:

Varm en stekepanne og smør den med vegetabilsk olje.

Trinn 10:

Hell en øse med røre i pannen og fordel den raskt over bunnen ved å vippe pannen.

Trinn 11:

Stek pannekaken til den er gyllenbrun på den ene siden, snu den deretter forsiktig med en stekespade og stek den andre siden.

Trinn 12:

Legg den ferdige pannekaken på en tallerken. Gjenta trinn 7–10 til røren er brukt opp.

Trinn 13:

Server mysepannekakene varme, med rømme, syltetøy eller honning.

Matlagingstips

For bedre deigkonsistens, sørg for å sikte melet før du tilsetter det – dette vil forhindre klumper.

Bruk middels varme når du steker – for høy varme kan føre til svie.

Før hver ny pannekake, smør pannen med vegetabilsk olje - dette vil forhindre at den setter seg fast.

Hvis deigen virker for tykk, kan du tilsette litt mer myse.

Disse pannekakene passer godt til ethvert fyll – prøv å bytte ut det søte fyllet med et salt.

Eksperimenter med mengden sukker – for et mer diettbasert alternativ kan du redusere det eller eliminere det helt.